Доставка обедов как бизнес

Самым выгодным видом деятельности для тех, кто любит готовить различные блюда, является приготовление еды под заказ с ее последующей транспортировкой клиентам, работающим на соседних предприятиях. Такие блюда обычно стоят не слишком дорого, но пользуются огромной популярностью, и если доставка обедов, как бизнес, организована правильно, постоянные покупатели у предпринимателя никогда не закончатся.

Как организовать бизнес: доставка обедов в офис

В данном случае все начинается с регистрации предприятия (можно выбрать ИП), что даст возможность вести официальные переговоры с потенциальными клиентами и получить разрешения на работу. Согласований понадобится немало, и ключевую роль будет играть санстанция. Она должна:

• оценить санитарное состояние помещения, где будут готовиться блюда (его также должна будет проверить и пожарная инспекция)
• проверить наличие у повара санитарной книжки (нужно будет проверить здоровье в ближайшей поликлинике и получить этот документ)
• оценить качество закупаемых продуктов и готовых блюд, а также проверить само меню

Согласование всех аспектов занимает около месяца (иногда больше), и если предприниматель уверен в качестве своей кухни, он параллельно может заниматься другими организационными вопросами. В частности, доставка обедов, как бизнес, потребует:

1. Обустройства кухни – для начала можно использовать кухню в собственном доме, а к приготовлению обедов можно привлечь домочадцев
2. Приобретения необходимого оборудования – понадобятся как минимум плита с духовкой, микроволновая печь, кухонный комбайн, мясорубка
3. Покупки инструментов и посуды – нужно будет купить набор кастрюль и сковородок, разделочные доски, ножи, блендер, терки, формы для выпекания
4. Закупки одноразовой посуды, в которую будут упаковываться готовые обеды, столовых приборов, салфеток

Также на этом этапе следует подыскать поставщиков продуктов. Это могут быть и супермаркеты, однако закупки в них не позволят сэкономить, поэтому лучше всего найти местных производителей различной продукции, у которых можно будет закупать ее напрямую. Естественно, все товары должны быть высочайшего качества, а с поставщиком нужно будет заключить официальный договор, оговорив в нем специфику, которую будет иметь бизнес: доставка обедов в офис.

И, конечно же, до начала работы нужно будет позаботиться о рекламе предприятия. Без нее работа будет попросту невозможной, и самый простой способ заявить о себе – напечатать небольшие визитки и лично обойти потенциальных клиентов, оставив у них свои контакты и примерное меню. Целевая аудитория бизнесмена – сотрудники офисных зданий, банков, магазинов, стоянок автотранспорта.

Сколько стоит доставка обедов, как бизнес?

Этот вид деятельности не требует слишком высоких затрат, однако совсем без инвестиций не обойтись. Средства понадобятся на:

• аренду помещения под кухню (если бизнесмен не захочет готовить блюда у себя дома) – от 20 тыс. рублей ежемесячно
• приобретение кухонного оборудования – 50-70 тыс. минимум (можно сэкономить, используя домашнюю технику)
• покупку посуды и инструментов – 20-30 тыс. минимум (опять же, в данном случае можно использовать домашнюю утварь)
• заработную плату курьера, который будет разносить еду – 10-12 тыс. рублей (на этой статье можно сэкономить, если привлечь к работе кого-либо из членов семьи или же работать курьером самостоятельно)
• приобретение пластиковой посуды, салфеток, приборов для клиентов – от 5 тыс. рублей
• оформление пакета документов на работу – 2-2,5 тыс. рублей

Также нужно будет рассмотреть вопрос транспортировки готовой еды, и лучше всего еще до начала работы иметь под рукой вместительный автомобиль. Если его нет, машину нужно будет обязательно купить, и это внесет в статьи расходов существенные корректировки – к первоначальным затратам добавится еще от 30 тыс. рублей.

Еще около 20 тыс. нужно будет выделить на закупку продуктов. Впрочем, первоначальные траты на них могут быть значительно ниже – все будет зависеть от меню и от того, сколько клиентов предприниматель планирует обслуживать. И если предлагаемые блюда будут вкусными, а обслуживание очень хорошим, то количество заказчиков будет неуклонно расти.

В среднем один обед может стоить от 100 рублей, и на первых порах у бизнесмена ежедневно будет минимум 10 заказчиков. Впоследствии их число вырастет до 30-50 и более. Таким образом, в первые месяцы работы можно будет зарабатывать от 30 тыс., а в последующем доставка обедов, как бизнес, будет приносить минимум 90-150 тыс. рублей, и если не останавливаться на достигнутом, можно заработать солидный капитал, достаточный либо для открытия нескольких филиалов, либо для организации собственного кафе.