• Главная
  • Новости портала
  • Идеи для бизнеса
Главное меню
Открой бизнес
Открой бизнес
Идеи для бизнеса. Как начать своё дело
  • Идеи по размеру вложений
  • По сфере деятельности
  • Для Мужчин или Женщин
MENU CLOSE back  

Открыть летнее кафе

Нет ни одного человека, который в жаркие летние дни будет полностью игнорировать открытые кафе! Именно в них можно отлично освежиться, выпив прохладительные напитки, а ужин на свежем воздухе будет приятен каждому. Вот почему решение открыть летнее кафе всегда можно считать удачным. И даже если поблизости уже есть подобные заведения, прибыльность нового все равно не будет под угрозой.

сколько зарабатывает кафе

 Как начинается бизнес на летнем кафе?

Разумеется, важным фактором успеха будет правильный выбор места расположения заведения. Идеальные варианты:

  • оживленный парк
  • набережная
  • места неподалеку от крупных достопримечательностей
  • пляж
  • центральные пешеходные улицы
  • живописные загородные места

Во всех этих местах можно установить павильон и зонты-шатры. В определенных случаях понадобятся только последние – если кафе имеет стационарное помещение с выходом на летнюю веранду. При этом шатры и павильоны очень часто достаются бизнесменам бесплатно – их выдают пивоваренные компании в обмен на то, что в заведении будет продаваться их продукция.

Впрочем, прежде чем договариваться об оборудовании и мебели, необходимо оформить ряд документов. Чтобы открыть летнее кафе, нужно еще до начала апреля:

  • зарегистрировать предприятие в налоговой
  • пройти согласование в отделе потребительского рынка муниципальных властей, который даст добро на функционирование заведение
  • согласовать местоположение кафе в комиссии по мелкорозничной торговле
  • заключить договор аренды помещения и/или земельного участка (он будет впоследствии предъявлен чиновникам)
  • получить разрешение санстанции, которая даст характеристику заведения и проверит, как в нем будут храниться и готовиться продукты
  • оформить все документы, сопровождающие закупаемые товары (договоры с поставщиками, сертификаты качества и т.д.)
  • получить лицензии на торговлю спиртными напитками (если таковая будет)

Все эти действия нужно начинать совершать как можно раньше: оформление документов займет несколько месяцев.

 Что нужно знать и уметь?

Владельцу кафе не обязательно быть дипломированным поваром или хорошим менеджером, вполне достаточно стать просто инвестором. Однако и для этого нужно соблюсти ряд правил. Главное среди них – открыть летнее кафе можно лишь тогда, когда все его будущие сотрудники прошли медосмотр и имеют на руках медицинские книжки, подтверждающие, что у них все в порядке со здоровьем. Без этих документов санстанция заведение просто «не пропустит».

Еще один важный аспект – подготовить специальное оборудование для работы заведения. Понадобятся:

  • электрические или газовые печи
  • холодильные установки
  • тепловые витрины для хранения разогретых блюд
  • конвекционная печь и расстойный шкаф (если в кафе будет предлагаться выпечка)
  • оборудование для подогрева и охлаждения еды и напитков
  • гриль-барбекю (если планируется приготовление шашлыка)

Чем больше разного оборудования, тем больше блюд, которые можно приготовить с его помощью, и, соответственно, тем более оптимистичным будет ответ на вопрос, сколько зарабатывает летнее кафе. Количество эксклюзивных предложений прекрасно влияет на прибыль предприятия!

И, конечно же, бизнес на летнем кафе предполагает хорошее знание особенностей меню. Обязательно стоит выбрать оптимальный перечень блюд и напитков для заведения, который в будущем и обусловит затраты на приобретение продуктов.

Финансовый вопрос: расходы и прибыль кафе

Общая сумма инвестиций в данном случае может составлять 700 тыс. – 1 млн рублей. Эти средства будут потрачены на:

  • приобретение павильона и шатров (если они не достались бесплатно) – около 200 тыс. рублей
  • ремонт помещения, если оно будет стационарным – 100 тыс. (если ремонт не понадобится, эта же сумма уйдет на аренду необходимого земельного участка)
  • покупку оборудования – 200-400 тыс.
  • приобретение кухонной утвари – около 10 тыс. рублей
  • покупку мебели, штор и других предметов интерьера – 100 тыс.
  • оплату ежемесячных разрешений на работу от муниципальных властей – 5-7 тыс. рублей
  • приобретение биотуалета (если стационарный не предусмотрен) – около 10 тыс. рублей за 1 шт.

К этим расходам надо прибавить также затраты на оплату труда персонала (минимум 10-15 тыс. рублей на 1 человека), закупку первоначальной партии продуктов (от 300 тыс. рублей), расходы на коммунальные услуги (20-30 тыс. в месяц), рекламу заведения (от 50 тыс. рублей).

Если же говорить о том, сколько зарабатывает кафе, то суммы могут быть достаточно велики. Даже маленькое кафе на 30-50 человек может давать сумму среднего чека на уровне 1-1,5 тыс. рублей. В день, таким образом, доход будет составлять от 30 тыс. В месяц, соответственно, прибыль может возрасти до 900 тыс.

Примерно 150 тыс. из них будет потрачено на закупку новой партии продуктов и напитков, еще столько же может уйти на оплату труда персонала. Также около 100 тыс. «потянут» ежемесячные расходы. Таким образом, на руках у предпринимателя будет оставаться 500 тыс. рублей в месяц. Это позволит окупить затраты уже за 2 первых месяца работы, и чем раньше бизнесмен решится открыть летнее кафе, тем большим будет его итоговый заработок к осени, и на основании него он сможет в будущем году без лишних сложностей продолжить работу заведения.

Для женщинДля мужчинИдеи от 600 т.р. до 1 млн.р.Общественное питание

Похожие идеи

  • Как открыть сервис по аренде элитных автомобилей

    Как открыть сервис по аренде элитных автомобилей

    Для мужчинСвыше 3 млн.р.Услуги
    Подробнее
  • Как открыть батутный центр

    Как открыть батутный центр

    Для мужчинОт 1 млн.р. до 3 млн.р.Спорт
    Подробнее
  • Как открыть квест? Бизнес на игре в реальности

    Как открыть квест? Бизнес на игре в реальности

    Для мужчинИдеи от 600 т.р. до 1 млн.р.Франчайзинг
    Подробнее
  • Пример бизнес-плана кофейни

    Пример бизнес-плана кофейни

    Для женщинОбщественное питаниеОт 1 млн.р. до 3 млн.р.
    Подробнее
  • Вендинговые аппараты для чистки обуви

    Вендинговые аппараты для чистки обуви

    ВендингДля мужчинИдеи от 300 до 600 т.р.Услуги
    Подробнее
  • Изготовление печатей: бизнес план

    Изготовление печатей: бизнес план

    Для женщинИдеи бизнеса до 150 т.р.Услуги
    Подробнее
  • Бизнес на татуировках. Как открыть тату салон?

    Бизнес на татуировках. Как открыть тату салон?

    Для женщинДля мужчинИдеи от 150 до 300 т.р.Услуги
    Подробнее
  • Йога центр. Как открыть свою студию?

    Йога центр. Как открыть свою студию?

    Для женщинДля мужчинИдеи от 300 до 600 т.р.Услуги
    Подробнее
Выбрать идею для Вашего бизнеса по стоимости:
Идеи для бизнеса до 150 т.р.
Идеи от 150 до 300 т.р.
Идеи от 300 до 600 т.р.
Идеи от 600 до 1 млн.р.
Идеи от 1 млн.р. до 3 млн.р.
Идеи свыше 3 млн.р.
Разделы сайта
  • (8)Бизнес на недвижимости
  • (8)Гостиничный бизнес
  • (8)Как открыть магазин
  • (9)Как открыть свой бизнес
  • (1)Налоги
  • (9)Развитие личных качеств
  • (9)Развитие профессиональных навыков
  • (1)Реклама
  • (9)Ресторанный бизнес
  • (2)Сезонный бизнес
  • (5)Франчайзинг
Интересные бизнес идеи
автошкола как бизнес доставка2 автомат по продаже бахил ювелирный-магазин1 Как открыть магазин продуктов det_1 магазин нижнего белья 5 avtomat s gevachkoi aquarium_business1 biznes-na-kofejnyx-avtomatax2 сколько стоит открыть хостел ателье как бизнес
Свежие записи
  • успех
    Теория успеха или проснуться за 60 минут
    15.01.2019
  • сколько стоит оборудование для мини пекарни
    Сколько стоит оборудование для мини пекарни
    27.03.2017
  • сколько зарабатывает агент по недвижимости
    Сколько зарабатывает агент по недвижимости
    23.03.2017
  • производитель аквариумов_
    Производители аквариумов: зарубежные или российские?
    19.03.2017
  • оборудование для шиномонтажа
    Стоимость шиномонтажного оборудования для открытия или расширения бизнеса
    11.03.2017
Рассказать друзьям
Умные мысли известных людей
Тратьте меньше, чем зарабатываете, – вот вам и философский камень
Бенджамин Франклин
Основной раздел

Бизнес идеи

Последние новости
успех
Теория успеха или проснуться за 60 минут
15.01.2019
сколько стоит оборудование для мини пекарни
Сколько стоит оборудование для мини пекарни
27.03.2017
сколько зарабатывает агент по недвижимости
Сколько зарабатывает агент по недвижимости
23.03.2017
О сайте и сотрудничестве
Уважаемые читатели, подробную информацию о сайте вы можете узнать посетив страницу О нас

Предложить идею

Предложить свою идею вы можете, заполнив контактную форму на той же странице. Мы заинтересованы, чтобы полезных материалов на сайте было больше, так что логично, что это бесплатно
  • Главная
  • Новости портала
  • Идеи для бизнеса
Главное меню